Walnussöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl, das aus den Kernen der Walnuss gepresst wird. Hier sind einige wichtige Informationen dazu:
Eigenschaften
- Farbe: hellgelb bis goldbraun
- Geschmack: mild-nussig, leicht bitter im Abgang
- Geruch: charakteristisch nussig
Gesundheitliche Vorteile
Walnussöl ist reich an:
- Omega-3-Fettsäuren (α-Linolensäure) → unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit
- Omega-6-Fettsäuren → wichtig für Zellaufbau
- Vitamin E → schützt Zellen vor oxidativem Stress
- Polyphenole und Antioxidantien → wirken entzündungshemmend
Gut für:
- Cholesterinspiegel-Regulierung
- Gehirn- und Nervengesundheit
- Hautpflege (z. B. bei trockener, empfindlicher Haut)
Verwendung
- Ideal kalt: für Salate, Dressings, Smoothies
- Nicht zum starken Erhitzen geeignet (niedriger Rauchpunkt)
- In der Kosmetik: in Hautölen, Massageölen oder Haarpflege
Hinweis
Walnussöl sollte kühl, dunkel und luftdicht gelagert werden – am besten im Kühlschrank, da es leicht ranzig wird.
Empfohlene Tagesmengen:
- Kinder 1–3 Jahre: ca. ½–1 Teelöffel (2–5 ml) täglich
- Kinder 4–8 Jahre: ca. 1–2 Teelöffel (5–10 ml) täglich
- Kinder ab 9 Jahren: ca. 1 Esslöffel (10–15 ml) täglich
⚠️ Wichtige Hinweise:
- Nur geben, wenn keine Nussallergie besteht.
- Bei kleineren Kindern (unter 1 Jahr) bitte nicht ohne Rücksprache mit Kinderarzt, da Nussöle potenziell allergen sind
Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene:
- 1 bis 2 Esslöffel (ca. 10–20 ml) pro Tag
